紅棗是極為普通的食材,沒有農藥殘留或是有機的紅棗,卻一點都不普通,因為市售的紅棗大約只有2%是台灣本地自產的,但是台灣有98%的紅棗都是大陸進口,令人感到失望.其實,想要吃到安心、安全又好吃的紅棗並不難,只要買對時節、買對東西,就不必擔心吃到不好的紅棗.紅棗除了用做中藥外,其實還可以做很多很好的料理,中醫認為,紅棗能潤肺止咳,是天然維他命.

1. 紅棗養生茶 - 紅棗乾適量、二號砂糖(補脾、養血、安神作用)

2. 紅棗養生茶 - 紅棗乾10顆、黑木耳15克、冰糖適量.(駐顏祛斑、健美豐肌)

3. 紅棗養生茶 - 當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克.(補血調經,活血止痛,潤腸通便)

4. 紅棗飯 - 紅棗乾、米.

5. 紅棗雞湯 - 紅棗乾、雞腿一隻.

6. 紅棗果凍 -  紅棗養生茶、吉利丁片(洋菜粉).

7. 紅棗醋 - 紅棗乾、冰糖、糯米醋(陳年醋).

8. 紅棗露 - 紅棗乾、紅標米酒.

 紅棗乾料理,列舉一些,希望各位喜歡.

有任何料理問題,歡迎 037-239268 /  0919-712814 楊's 謝謝!!

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隆昌-阿泉紅棗休閒農場...隆昌農場!!

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